HIVAN

Une chauffe lente et délicate à basse température pour accentuer le caractère vanillé/coco du chêne. Ce procédé « modéré » est idéal pour les vins ayant besoin de renforcer la sensation de rondeur.

Noix de coco, caramel, vanille

Miel, épices douces

Amène de la rondeur, peu structurant

Disponible en : FR

Batch / Rotary Gaz / Convection 165°c 7 heures Format final

Formats :

Chips – Dominos – Staves 9mm – Staves XXL – Fans – Oak Chain -Tubes

 disponible pour des temps de contact réduits en Chips & Dominos

Low Tannins pour une gamme détanisée avant chauffe pour les blancs et rosés