Notre gamme est adaptée aux phases de fermentations & d’élevages
Nos produits sont généralement utilisables à des dosages largement inférieurs à ceux de nos confrères. Une matière première et un ressuyage de qualité contribuent à une baisse significative de votre coût à l’hectolitre.
La maîtrise des chauffes est une étape fondamentale
Pour garantir une homogénéité de production, les paramètres de chauffe sont parfaitement contrôlés : température, durée, ventilation, aspersion …
Chêne Français & Américains
Des bois séchés naturellement à l'air libre 36 mois
Une large gamme en évolution permanente
Une matière première de provenance sélectionnée & tracée
